Arroz de forma ao molho de camarão rosa e alcaparras

Ingredientes

Para o arroz de forma:

2 xícaras de arroz.
1 cebola picadinha.
2 dentes de alho amassados e picados.
5 colheres (sopa) de óleo de soja.
3 copos de água fervente.
1/2 colher (sopa) de sal.

Ingredientes para o molho de camarão:

500g DE CAMARÃO ROSA.
1 pimentão vermelho cortado em cubos.
1 colher rasa (sopa) de alcaparras.
100g de azeitonas pretas sem caroço cortadas.
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 cebola picada
1 colher (café) de pimenta do reino.
1 colher (sobremesa) de sal.
1 colher (sobremesa) de ervas de provance, finas, ou chimichurry.
2 colheres (sopa) de suco de limão thaiti ou galego.

Modo de preparo

Modo de preparo do arroz:
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o arroz e mexa bem. Coloque o sal e a água fervente. Deixe cozinhar até ficar soltinho.
À parte, unte uma forma de alumínio redonda e com buraco no meio. Coloque o arroz pressionando levemente para que ele fique. Reserve.

Modo de preparo do molho de camarão:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Em uma assadeira, coloque papel manteiga e despeje os camarões já misturados com os outros ingredientes sobre o papel fazendo um embrulho fechado. Coloque no forno previamente aquecido por 15 minutos. Desenforme o arroz em um pirex redondo e coloque o conteúdo do embrulho no centro e em volta do arroz. Sirva com salada de rúcula e rabanete em fatias finas regado em azeite de oliva extra virgem e taças com vinho tinto seco.

Na Delivery Pescados você encontra Camarão Rosa por apenas R$ 25,50 Kg. Faça o seu pedido pelo nosso site ou utilize o SAC e receba o produto no conforto da sua casa.

SAC: (079) 3042 1759 / 3024 1759

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Filé de Pescada com Purê de Maçã

Ingredientes

2 filé(s) de pescada branca
2 unidade(s) de maçã
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de suco de limão
2 folha(s) de almeirão roxo

Modo de fazer

Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta e deixe descansar por uma hora. Cozinhe os filés no vapor por 10 minutos. Descasque as maçãs, tire as sementes, pique e cozinhe por 4 minutos e depois bata no liquidificador. Arrume os filés no prato sobre as folhas de almeirão roxo (ou outra verdura que tenha em casa), coloque os purês em volta e decore com fatias de maçã crua.

Semana da Pesca busca incentivar consumo de peixe em SE

Sergipe realiza até o dia 15 deste mês a 11ª edição da Semana do Peixe. O encontro visa estimular o consumo de pescado no estado. Na oportunidade, haverá a realização de palestras sobre armazenagem e consumo, manipulação de pescado, além de orientações sobre como verificar a qualidade do produto na hora da compra, e a degustação do pescado.

O evento que está sendo desenvolvido pelo Ministério da pesca em Sergipe, será realizado nos municípios de Ilha das Flores na sexta-feira, 05, Estância no dia 9, Pacatuba dia 11, Neópolis dia 12 e Aracaju dia 17. O encontro é aberto ao público e acontece no turno da manhã das 9h às 12h.

De acordo com o engenheiro de pesca e consultor da Organização dos Estados Iberoamericano para Educação, Ciência e Cultura, Jadson Pinheiro Santos, no segundo semestre, o consumo do pescado é reduzido.

“A semana santa é um periodo de muito consumo do pescado, mas após esse período o consumo cai e por isso, o Ministério da Pesca veio para ver se esse consumo é distribuido o ano todo. O Brasil não tem esse costume cultural de consumo como outros países, mas tem um grande potencial pelo seu longo litoral, maior reserva de água doce e diversos rios propícios ao cultivo. Com isso, O Ministério vem trabalhando para incentivar o consumo”, afirma.

Ainda segundo Jadson Pinheiro, em 2013, o consumo mundial da população foi de 160 milhões de toneladas de pescado e no Brasil esse número chegou a 2,5 milhões de toneladas. Já em SE, o consumo do pescado foi  de 9 mil toneladas em 2013.

Palestras

Durante os encontros, uma das palestras será apresentada pelo engenheiro de pesca Felipe César Barros. “Vou falar do que é o pescado, da atividade pesqueira, conservação, o manuseio, as boas práticas de higiene e políticas públicas. A pesca artesanal hoje, 90% do que é produzido é da pesca artesanal. A industrial tem percentual menor, mas tem produção maior por conta do que ela utiliza para pescar como embarcações, câmeras frigoríficas e os incentivos buscado lá fora.

Felipe César ainda acrescenta que o curso também será voltado à participação da mulher. "A mulher participa em toda cadeia produtiva, desde a pesca de catado, do beneficiamento seja arcaico ou não, até o final da cadeia que é a comercialização. Elas procuram ser bem mais rigorosa, organizadas e terá todo o espaço para participar da palestra”.

O próximo passo do Ministério da Pesca é realizar o treinamento de merendeiras para que o pescado possa ser inserido na alimentação escolar, mas que não tem prazo a ser realizado.

Por Aisla Vasconcelos

Fonte: PORTAL INFONET

Moqueca de Pescada Amarela

Ingredientes

1 kg de postas de pescada amarela
Suco de 1 limão
4 dentes de alho picados
Sal a gosto
2 cebolas cortadas em fatias
3 tomates cortados em fatias
1 pimentão vermelho cortado em fatias
1 xícara (chá) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de coentro picado
3 xícaras (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
300 g de camarão limpo

Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com o suco de limão, o alho e o sal. Coloque uma camada de fatias de cebola em uma panela, cubra com as fatias de tomate e, em seguida, coloque metade das postas de peixe. Repita a seqüência finalizando com as postas. Cubra-as com o pimentão, a cebolinha e o coentro. Em seguida, despeje o leite de coco, o molho de tomate, o azeite de oliva, o azeite de dendê e decore com os camarões. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio.

Filé de Vermelho com camarão e bacon

Ingredientes:

1 kg de Filé de Vermelho
400g de camarão
1 limão
10g de bacon
meio pimentão
1 kg de tomate
3 colheres (sopa) de massa de tomate
1 cebola
1 xícara (cafezinho) de vinho branco
1 copo de caldo de legumes

Mode de preparo:

Comece fazendo um molho. No liquidificador, bata o pimentão, o tomate, a massa de tomate, a cebola, o vinho e o caldo de legumes até formar uma mistura homogênea. Em uma panela, frite o bacon previamente picado e coloque a mistura que foi batida no liquidificador. Deixe cozinhar.  Enquanto isso, tempere o peixe com suco do limão e sal. Quando o molho começar a ferver, agregue o peixe e o camarão. Cozinhe por 10 minutos, em média, até que o peixe e o camarão estejam prontos. Sirva o Peixe Vermelho com arroz.

Na Delivery Pescados você encontra Filé de Vermelho por apenas R$ 25,00 kg, faça seu pedido e coloque em prática essa deliciosa e simples receita.

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Robalo, Abacaxi e Mandioquinha com Couve Flor Grelhados

Ingredientes

1 Couve Flor média
400 gr de mandioquinha descascada
1 ovo
Queijo Parmesão Ralado q.b.
Noz Moscada q.b.
Sal e Pimenta do Reino q.b.
Fatias de abacaxi
4 boas postas de Robalo
Azeite q.b.

Modo de Preparar

- Cozinhe a mandioquinha e a couve flor no vapor, separadamente.
- Amasse ambos como um purê. Misture o ovo,o parmesão, o sal, a pimenta do reino moída na hora e a noz moscada.
-Unte um refratário com azeite e nele distribua o "purê".
-Leve ao forno pré aquecido em 200 graus até que fique dourado.
-Deixe esfriar.
-Corte em quadrados e grelhe.
-Tempere as postas de robalo com sal e pimenta do reino, e grelhe.
- Grelhe também o abacaxi.
-Monte o prato a seu gosto.
-Bom Apetite.

Na Delivery Pescados você encontra Robalo em Posta por apenas R$ 45,00 kg, faça seu pedido e coloque em prática essa deliciosa e simples receita.

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Moqueca de Pescada-amarela com Banana-da-terra e Camarão

Ingredientes

1 dente(s) de alho socado no pilão
azeite extra virgem a gosto
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras
2 tomates sem sementes cortados em tiras
1 cebola pequena cortada em tiras
2 bananas-da-terra maduras e picadas
100 ml de leite de coco
2 filés de pescada-amarela
sal e pimenta-do-reino a gosto
140 grama(s) de camarão-rosa limpo (ou do camarão de sua preferência)
5 tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador com 200 ml de água (base)
suco de 1/2 limão
Azeite de dendê a gosto


Modo de preparo

Em uma panela de barro ou de fundo grosso, refogue o alho socado em uma colher de sopa de azeite extra virgem. Em seguida, acomode metade dos legumes cortados em tiras (pimentões, cebola e tomates), as bananas picadas e metade do leite de coco (50 ml), seguindo essa ordem. Depois, coloque sobre os legumes os filés de pescada, já temperados com sal e pimenta-do-reino moída, e os camarões também temperados.

Cubra os filés com o restante do leite de coco, e acrescente também o suco do tomate e o suco do limão. Cubra a moqueca com a outra parte de cebola, dos pimentões, dos tomates e das bananas que sobraram. Tampe a panela e deixe em fogo médio até que o peixe esteja cozido, por cerca de 10 minutos. Ao final, adicione azeite de dendê a gosto e acerte o sal. Sirva acompanhado de arroz branco, vinagrete ou farofa temperada com dendê.

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Filé de Linguado Assado com Leite de Côco

Ingredientes

4 filé(s) de linguado
1 unidade(s) de cebola em rodelas
4 unidade(s) de tomate
quanto baste de cheiro-verde picado(s) finamente
1 dente(s) de alho picado(s)
1 vidro(s) de leite de coco
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
quanto baste de suco de limão
quanto baste de parmesão ralado(s)


Como fazer

Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar. Doure a cebola no óleo. Junte os tomates picados sem pele e sem semente. Passe tudo na peneira. Salgue a gosto e junte o cheiro-verde, o alho, coentro e acrescente o leite de coco. Junte a pimenta. Unte uma fôrma refratária retangular com manteiga. Arrume os filés e por cima despeje o molho. Salpique com queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos e regue de vez em quando com o próprio molho.


O linguado é um peixe com carne branca e bastante suculenta. Ele pode ser preparado de diversas formas, entre elas, as mais comuns são: ensopado, grelhado, assado e frito. Por possuir um gosto suave ele pode ser servido em combinação com outros frutos.

Na Delivery Pescados você encontra Filé de Linguado por apenas R$ 28,00 kg. Ligue ou faça seu pedido pelo nosso site agora mesmo e receba o filé no conforto do seu lar.

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Postas de robalo com creme de cebola ao forno

Ingredientes

1 kg de postas de robalo
2 dentes de alho amassados
1 pacote de creme de cebola
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Suco de 1 limão
1 colher (sobremesa) rasa de sal
Pimenta a gosto
Maionese para besuntar
Salsa para decorar

Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com sal, alho, limão e pimenta
Deixe reservado por 1/2 hora
Misture o creme de cebola com o queijo ralado
Envolva cada posta de peixe nessa mistura
Coloque em uma assadeira
Besunte maionese e leve ao forno deixando até dourar
Retire e decore com ramos de salsa

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Salada de polvo

Ingredientes:

1 polvo com 1.200kg

2 folhas de louro

3 cebolas

1 cravinho

1/2 dl de azeite

1/2 pimentão verde 

1/2 pimentão vermelho

1 raminho de salsa

3 dentes de alho

0,5 dl de vinagre

Sal ,pimenta e água à gosto.

Preparação:

Coloque o polvo na panela de pressão juntamente com o louro, uma cebola descascada, o cravinho e um fio de azeite e sal. Deixe cozinhar por 20 minutos. Passado o tempo, retire o polvo, escorre e deixe esfriar. Depois corte em pedaços. Lave e corte os pimentões em cubos, descasque o restante da cebola e pique-a. Pique também a salsa e os dentes de alho. Coloque todos os ingredientes num prato onde vai servir a salada e envolva com o polvo; tempere com sal pimenta, azeite e vinagre. E sirva a salada de polvo fria.

Na Delivery Pescados você encontra Polvo Eviscerado por apenas R$ 26,50 kg, faça seu pedido pelo site ou peça pelo nosso SAC e receba o produto em sua casa.

PÁSCOA: a empresária Maria do Socorro da a dica para você escolher bem o seu pescado

É o momento máximo do consumo de peixe, que, segundo muitos nutricionistas, além de ser rico em proteínas, são bem mais saudáveis.

E falou em peixe lembramos o serviço diferenciado que a Empresária Maria do Socorro Trindade, trouxe para nossa cidade, o serviço Delivery que a sua Empresa oferece, dar comodidade ao Consumidor que não tem tempo de escolher o seu pescado no mercado municipal.

Sua Loja tem um serviço de SAC onde o cliente pode efetuar sua compra e ainda tira dúvidas sobre o peixe que deseja comprar, além da sua Boutique na Rua Homero de Oliveira, 17 na 13 de Julho que é uma inovação   mostrando um novo conceito de vender peixe no Estado, existe também a Loja Online através do site www.deliverypescados.com.br unicamente de pescados, sendo  outra forma de comprar peixe.

No site existem ainda várias receitas para ajudar o consumidor que tem dúvidas de como preparar o seu pescado.

A Empresa Delivery Pescados ainda trabalha com o atacado, fornecendo seus produtos em supermercados, restaurantes,, marmiteiros e bares na grande Aracaju e em Aracaju.

 De acordo com a Empresária, a comercialização de peixes e frutos do mar deve aumentar em aproximadamente 60%. “Temos uma previsão pautada nas vendas dos anos anteriores. O aumento sempre foi significativo”, afirma Maria do Socorro.

Ainda segundo a Empresária, para quem não abre mão de seguir à risca a tradição da Semana Santa, entre os peixes mais procurados estão os sem espinhos  – como Filé de Tilápia e os ricos em Ômega 3 – Salmão, Sardinha.

No cardápio entram também Camarão, polvo entre outros.

E dando uma pesquisada no site da Empresa Delivery Pescados, encontramos uma deliciosa receita do peixe Tilápia, que vale conferir e fazer em sua casa.

Texto por: Geo D`Anjos - De Olho na Mídia 

Receita Especial para Semana Santa: “Peixoada de Tilápia”

Ingredientes

Peixoada:

- 1,5 kg de tilápia

- 1 limão

- 3 pimentões de cores variadas

- 1/2 maço de coentro

- 1/2 maço de salsinha

- 1/2 kg de feijão branco

- 3 pimentas bode

- 3 cenouras

- 2 batatas

- 3 tomates sem pele e sementes

- 5 dentes de alho

- 1 cebola grande

- 1 talo de salsão

- 1 alho poró

- 1/2 kg de farinha de trigo para empanar o peixe

- azeite de oliva

- 250 g de manteiga derretida

- 1 colher das de sobremesa de colorau, misturado com pimenta do reino

- sal a gosto

Farofa:

- 1/2 kg de farinha de mandioca

- 100 g de bacon

- 2 colheres das de sopa de coco ralado

Modo de preparo:

Tempere o peixe com o suco do limão, um dente de alho amassado e sal. Deixar descansar 20 minutos e fritar em óleo bem quente. Quando dourar retire e deixe secar em papel toalha.

Depois, cozinhe o feijão branco na panela de pressão até ficar macio. Coloque o

feijão branco em outra panela e junte o pimentão vermelho, amarelo, a pimenta amassada, os dentes de alho amassados, a salsinha, o coentro, os tomates, a cebola, o alho poró, o salsão, a cabutiá e dê uma boa refogada com o colorau, adicione o peixe frito.

Deixe cozinhar em fogo baixo até obter um caldo consistente e encorpado. Ajuste os temperos, acrescente as alcaparras e sirva com arroz branco e farofa.

Na Delivery Pescados você encontra Filé de Tilápia por apenas R$ 26,50 a bandeja. Não perca tempo, faça já o seu pedido pelo site ou pelo nosso SAC e receba o produto no conforto da sua casa.

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SAC: 3042-1759 / 3024 - 1759

Fonte: G1

Dicas para comprar o pescado na Semana Santa

A Semana Santa chegou e a tendência é que haja um aumento na busca por produtos de qualidade para consumir no feriado. Os pescados, é claro, estão no topo da lista! Se você quer antecipar as compras e não pagar tão caro, deve dar preferência a compra antecipada. E é claro, o melhor produto está na Delivery Pescados, sejam eles frescos ou congelados.  Não perca nossas ofertas para esta semana.

O tipo de peixe a ser comprado varia de acordo com o prato a ser preparado. Para grelhar, os filés altos de salmão ou peixes de carne branca como atum, badejo, robalo, pescada amarela. Já para assar ou fritar inteiro, o clássico vermelho, típico dos nossos mares. Para a moqueca ou ensopados, pode-se utilizar diversos peixes, desde a pescada, robalo, badejo, vermelho, até a arraia. Com a diferença que é melhor escolher as postas do que os filés aqui. O ideal é chegar na nossa boutique já sabendo o que vai preparar e daremos dicas do melhor produto!

Para preparos que pedem o bacalhau desfiado, pode usar as versões mais baratas, como o saithe, ling e zarbo. Como ele vem congelado ou seco/salgado, também pode ser comprado com antecedência.

Não deixe para a última hora, aproveite nossas ofertas e prepare receitas deliciosas com os produtos Delivery Pescados. Confira e faça seus produtos pelo nosso site ou SAC e receba no conforto da sua casa.

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Moqueca de Dourada ao Vinho

Ingredientes

• 1 Kg de Dourada cortado em postas (10 a 12 postas)
• 
  
• 4 colheres -sopa (ou mais) de azeite de dendê
• 
  
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 
  
• 2 dentes de alho amassados
• 
  
• 6 colheres -sopa de coentro fresco picado
• 
  
• 1 Pimenta dedo-de-moça picadinha
• 
  
• 1 xícara -chá de tomate picado sem sementes
• 
  
• 1 pimentão vermelho cortados em rodelas finas
• 
  
• 1 pimentão verde cortado em rodelas finas
• 
  
• 3/4 xícara -chá de Vinho Branco Suave ou Seco
• 
  
• 1 xícara -chá de polpa de tomate
• 
  
• água suficiente para cobrir o peixe
• 
  
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 
  
• 1/2 xícara -chá de cheiro verde picado
• 
  
• Sal, suco de limão e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal, suco de limão e pimenta-do-reino. Reserve, por 15 minutos. Numa panela, em fogo médio, aqueça o azeite. Refogue primeiro o alho, espere até começar a dourar, então acrescente o coentro picado. Frite por 2 minutos. Com cuidado, Acrescente as postas da Dourada, só uma camada. Dê uma leve fritada, até começar a dourar. Virando dos dois lados. Retire e reserve. Frite o restante, adicionando mais azeite se necessário.

Volte para panela as Postas já fritas. Acrescente pela ordem: Primeiro a pimenta, o tomate picado, depois a cebola e por último os pimentões. Regue tudo com o vinho. Deixe o vinho evaporar por cerca de 3 minutos. Então coloque a polpa de tomate e a água. Deixe ferver em fogo médio, por 25 a 30 minutos. Ou até o peixe ficar macio.

Deixe reduzir a quantidade de caldo, um pouco acima do peixe. Você pode também aproveitar o excesso do caldo para fazer um Pirão. Com o caldo reduzido, acrescente então o leite-de-coco, deixe ferver por mais uns 3 minutos. Retire do fogo. Acrescente o cheiro-verde e sirva logo em seguida, com o Arroz branco.

A Delivery Pescados está com preços imperdíveis em diversos produtos, Dourado em Posta por apenas R$ 32,00 kg só aqui. Faça seu pedido e melhore o almoço da sua família com essa maravilhosa receita.

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Inicia o “CICLO DA PÁSCOA”

CADA DOUTRINA RELIGIOSA TEM SEU CALENDÁRIO ESPECÍFICO PARA SEGUIR, PARA OS CATÓLICOS, INICIA O “CICLO DA PÁSCOA”, COM A QUARESMA, QUE COMEÇA NA QUARTA-FEIRA DE CINZAS.

ESTE PERÍODO REPRESENTA PARA OS FIÉIS UM RETIRO ESPIRITUAL VOLTADO À REFLEXÃO ONDE OS CRISTÃOS SE RECOLHEM EM ORAÇÃO E PENITÊNCIA  PREPARANDO O ESPÍRITO PARA A ACOLHIDA DO CRISTO RESSUSCITADO NO DOMINGO DE PÁSCOA.

DURANTE A QUARESMA É PROPOSTO AOS CATÓLICOS A ABSTINÊNCIA (RENÚNCIA VOLUNTÁRIA DE UM DESEJO OU NECESSIDADE)

A FIM DE QUE POSSAM VIVENCIAR OS QUARENTA DIAS QUE JESUS JEJUOU NO DESERTO.

DURANTE ESSE PERÍODO OS FIÉIS RENUNCIAM VOLUNTARIAMENTE DE ALGUMA COMIDA OU DE ALGUMA COISA MAIS COBIÇADA. E O DINHEIRO QUE SOBRA DESSA ABSTINÊNCIA, ORIENTA-SE, QUE SEJA ENTREGUE AS BOAS CAUSAS.

NAS SEXTAS-FEIRAS DA QUARESMA É PROPOSTA A ABSTINÊNCIA DE CARNE, POR ESTE SER UM ALIMENTO MAIS PESADO E TRADICIONALMENTE MAIS CARO.

A EMPRESA DELIVERY PESCADOS, LEMBRA QUE ESTAMOS TRABALHANDO PARA SERVIR A TODOS OS NOSSOS CONSUMIDORES, QUE DURANTE ESTE PERÍODO, PASSAM A CONSUMIR MAIS PESCADOS, RESPEITANDO ASSIM ESTA TRADIÇÃO,

COMO TAMBÉM AOS CLIENTES QUE INCLUEM O PEIXE EM SEU CARDÁPIO DIÁRIO, PORQUE É SAUDÁVEL, TEM MENOS GORDURA QUE A CARNE E O FRANGO, E ISSO FAZ COM QUE SUA DIGESTÃO SEJA MAIS RÁPIDA!

DELIVERY PESCADOS

PARA QUEM BUSCA FACILIDADE, COMODIDADE E ECONOMIA.

Tilápia assada com molho de gergelim

Ingredientes

1/4 xícara (60 ml) de suco de laranja

1/4 xícara (60 ml) de molho de soja

1/4 xícara (60 ml) de óleo de gergelim

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de alho picado

1/2 colher (chá) de gengibre em pó

6 filés de tilápia

Modo de preparo

Numa forma refratária de 22x33 cm, misture o suco de laranja, o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar, o alho e o gengibre. Ponha o filé de peixe nessa marinada e vire-o uma vez, para que os dois lados fiquem com o molho. Cubra a forma com filme de Pvc e deixe-a na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preaqueça o forno a 220 ºC. Asse o peixe no forno preaquecido, por 9 a 11 minutos, ou até que o peixe possa ser cortado com um garfo. Na Delivery Pescados você encontra Filé de Tilápia com preços imperdíveis, por apenas R$ 26,50 você compra 1 kg e pode fazer essa receita simples e deliciosa que disponibilizamos. Venha conferir essa e outras ofertas no nosso site, ou faça seu pedido pelo SAC e receba produtos de qualidade sem sair de casa.

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Risoto de Tilápia com Maçã

Ingredientes: 

200 gramas de filé de tilápia sem espinhos

1 dente de alho

150 gramas de tomate picado

Meia xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas

1 xícara de chá de arroz, pode ser do tipo especial para risoto ou parbolizado

1 xícara de chá de maçã picada sem casca e semente

2 colheres de sopa de massa de tomate

5 xícaras de chá de água

3 colheres de sopa de óleo, pode ser óleo de girassol

Sal a gosto

1 xícara de chá de queijo ralado

2 colheres de sopa de creme de leite

2 colheres de sopa de suco de limão

Modo de fazer: 

O primeiro passo é fritar o peixe no óleo mexendo para que fique desfiado, como se fosse uma farofinha. Depois, acrescente o alho, o tomate e o limão. Refogue.  Acrescente o arroz, o sal a massa de tomate e deixe fritar uns minutos. É hora de colocar a água quente e em seguida a maçã picada e sem casca. Deixe ferver. Uns cinco minutos antes de desligar, acrescente o queijo misturado com o creme de leite. Mexa tudo. E por último vai a salsinha e a cebolinha. A dica para acompanhar é uma salada verde. A Delivery Pescados está com preços imperdíveis para Filé de Tilápia, com apenas R$ 26,50 você compra 1 kg e pode fazer 5 porções dessa receita que disponibilizamos. Venha conferir essa e outras ofertas no nosso site, ou faça seu pedido pelo SAC e receba produtos de qualidade sem sair de casa.

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Salmão: Um ótimo aliado para saúde e humor feminino

Os hormônios femininos agradecem. Afinal, o consumo de salmão é fundamental para a saúde da mulher. Com o passar dos anos, as vitaminas encontradas no peixe – D, B12, A, B3, B5, além do ferro e do ômega 3 – têm funções distintas no organismo delas, contribuindo para o bem-estar, bom humor e longevidade. Confira:

» Dos 20 aos 40 anos

O salmão é um excelente aliado para aumentar o bom humor, combatendo a depressão. Além disso, contribui para a fertilidade. Sua ingestão nessa faixa etária diminui a probabilidade do surgimento de endometriose, inimiga das mulheres que desejam engravidar. O salmão combate também a flacidez.

» Dos 40 aos 50 anos

Nessa fase, marcada pela menopausa, com a diminuição da função dos ovários e dos hormônios femininos, a alimentação deve ser supervisionada. O correto é diminuir a ingestão de alimentos industrializados e carne vermelha, focando em alimentos saudáveis e ricos em ômega 3, caso do salmão e da linhaça.

» Acima de 50 anos

A falta de cálcio e vitamina D podem provocar o surgimento da osteoporose, doença que diminui a massa óssea. O consumo de salmão e a exposição à luz solar, então, devem ser elevados. O peixe ajuda também a prevenir o Alzheimer: algumas pesquisas relacionam a patologia à falta de vitamina D no organismo.

Confira uma receita deliciosa no blog da Delivery Pescados: Filé de salmão ao molho de maracujá e laranja

Filé de salmão ao molho de maracujá e laranja

Ingredientes:

2 files de salmão de aproximadamente (200 g cada)

Sal e pimenta do reino branca a gosto

1/3 de xícara de chá (ou 50 ml) de vinho branco

Azeite para grelhar

Ingredientes para o Molho:

1 e ½ xícara de chá de polpa de maracujá (ou 250 g)

2 e ½ xícaras de chá (ou 300 ml) de suco de laranja

2 colheres de sopa (ou 20 mL) de mel

Sal e pimenta do reino branca

1 colher de sopa (ou 20 g) de amido de milho

Modo de Preparo da Receita:

Deixe os filés de molho no sal, pimenta e vinho branco por 30 minutos e depois coloque o azeite em uma frigideira. Grelhe rapidamente e reserve.

A parte em outra panela coloque a polpa, o suco de laranja, o mel, sal e pimenta e deixe reduzir um pouco. Depois você deve coar e misturar ao molho o amido dissolvido em meia xícara de chá de água e ferver um pouco. Para finalizar, basta cobrir o salmão já pronto com o molho e servir.

Fonte: GNT

Só na Delivery Pescados você encontra Filé de Salmão por apenas R$ 46,00 kg. Aproveite nossas ofertas para fazer essa receita saborosa e prática que tem um leve toque agridoce. Ligue agora ou faça seu pedido pelo site e receba no conforto de sua casa.

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Vermelho ao forno com Arroz Integral

Ingredientes

PEIXE
1,8kg de vermelho com pele e sem escamas
4 dentes de alho amassados
1 garrafa de vinho branco
250ml de azeite extravirgem
Suco de 3 limões sicilianos
1 colher (sopa) de coentro em grão
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca amassada
Alecrim
Louro
Tomilho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

ARROZ INTEGRAL
150g de arroz integral
2 cebolas roxas fatiadas
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de gengibre picado
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
40ml de mel
40ml de molho shoyo
50g de passas pretas
Manjericão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Faça cortes na pele do peixe para colocar algumas ervas frescas (alecrim, louro e tomilho) e para que ele cozinhe com mais facilidade. Coloque o peixe em um tabuleiro e tempere-o com sal, pimenta-do-reino a gosto, coentro em grãos, alho amassado sem casca, vinho branco por cima para criar o molho, azeite e um pouco de suco de limão para gerar uma acidez ao prato. Cubra com papel alumínio e leve ao forno à 180º por 40 minutos.
Enquanto isso prepare o arroz integral. Ferva água em uma panela, adicione sal e quando estiver borbulhando coloque o arroz para cozinhar por 30 minutos.
Em um recipiente coloque uma cebola cortada em fatias, alho picado e gengibre ralado.
Esquente uma panela com azeite, adicione óleo de gergelim e coloque os ingredientes para tostar um pouco. Quando o arroz estiver pronto, retire-o da panela para separá-lo da água e junte a mistura que está na panela tostando. Adicione então o mel, uvas passas, pimenta dedo-de-moça picada, manjericão picado, um pouco de suco de limão e o molho de soja. Misture e deixe os ingredientes cozinharem juntos.
Retire então o peixe do forno e monte o prato. Coloque o arroz no fundo do prato, alguns pedaços do peixe por cima, um pouco do caldo para dar sabor e finalize com as ervas frescas, que dão mais vida à receita.

Fonte: GNT

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Filé de Tilápia com purê de batata gratinado

Ingredientes:

1 kg de filé de Tilápia temperado com alho e sal
2 tomates maduros fatiados
1 cebola média em rodelas
50g de azeitonas verdes picadas
500 g de batatas (cozidas e bem amassadas)
4 colheres de manteiga ou margarina com sal
2 dentes de alho amassado
250ml de leite
Sal a gosto
150g de creme de leite
50g de queijo parmesão ralado

Como Fazer

Arrume os filés em um refratário, coloque os tomates, a cebola e as azeitonas, leve ao forno por 15 a 20min e reserve. Refogue os dentes de alho na margarina ou manteiga, junte as batatas amassadas, o leite e o sal e leve ao fogo para cozinhar, apague o fogo e adicione o creme de leite. Cubra os filés previamente assados com o purê e salpique o queijo ralado e leve ao forno quente para gratinar, sirva quente.

Fonte: Cyber Cook

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Filé de Sardinha ao Forno

Ingredientes

1 kg de filé de sardinha
Azeite
Tomate fatiado para salada
Hortelã picada
Sal
Pimenta
Shoyu

Modo de preparo

Tempere as sardinhas com sal e pimenta.
Forre uma assadeira grande com papel alumínio e unte com azeite.
Coloque as sardinhas e regue com azeite.
Coloque no forno 25 minutos.
Num refratário coloque os tomates e a sardinhas.
Tempere com sal, pimenta e shoyu.
Regue azeite e polvilhe a hortelã.

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Empresária Maria do Socorro Trindade recebe certificado de palestra que ministrou na UFS.

A empresária Maria do Socorro Trindade, recebeu na última semana o certificado pela palestra que ministrou para estudantes e professores da Universidade Federal de Sergipe. Com o tema "Empreendedorismo: Delivery Pescados", a proprietária da empresa Delivery Pescados contou suas experiências como empreendedora no ramo de pescados, sendo proprietária da primeira boutique de peixes com delivery gratuito em Sergipe.

Em uma rede social a empresária escreveu: "Foi um prazer participar deste Seminário..muito obrigada Ana Cristina Franco e toda Equipe".

Dessa forma, a Delivery Pescados mostra o seu compromisso com a sociedade sergipana, além de oferecer produtos de qualidade, se preocupa em ajudar os futuros empreendedores do curso de Engenharia de Pesca da UFS.

Consumo de peixes ricos em ômega-3 ajuda a prevenir o diabetes

Pesquisa da Finlândia acompanhou mais de dois mil homens durante 19 anos. Altas concentrações de ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2, de acordo com um estudo da Universidade da Finlândia. As principais fontes desses ácidos graxos são os peixes e os óleos de peixe.

A incidência de diabetes tipo 2 está crescendo em todo mundo. O excesso de peso é o fator de risco mais perigoso, o que significa que uma alimentação adequada e um estilo de vida saudável desempenham papéis importantes na prevenção da doença. Pesquisas anteriores já comprovaram que o controle do peso, exercícios físicos regulares e altas concentrações de ácido linoléico, o ácido graxo ômega-6, estão associados a uma redução do risco de diabetes.

Entretanto, as conclusões sobre como o consumo de peixes pode evitar a doença têm sido até contraditórias. Já se observou uma ligação protetora entre esse consumo e a doença em pessoas asiáticas, mas essa ligação não se repetiu europeus ou norte-americanos. Alguns estudos chegaram a relacionar o alto consumo de peixe com o aumento no risco de diabetes.

A pesquisa finlandesa acompanhou mais de dois mil homens por mais de 19 anos, medindo os níveis de ácido graxo no seus organismos. A pesquisa concluiu que o risco de desenvolver diabetes tipo 2 foi 33% menor nos períodos em que a concentração de ácido graxo estava mais alta.

O estudo lança novas propostas sobre a relação entre o consumo de peixe e o risco de desenvolver a doença. Uma dieta balanceada deve incluir o peixe em pelo menos duas refeições por semana, de preferência peixes com gordura. O ômega-3 é mais facilmente encontrado no salmão, truta, dourado, arenque, anchova e sardinha. O controle de peso, a prática de exercício e uma dieta bem equilibrada, construída em torno de recomendações dietéticas, constituem os pilares da prevenção da diabetes, segundo a pesquisa.

Fonte: ZeroHora

Lasanha de Corvina

A corvina é um dos peixes de água salgada mais populares no Brasil. A sua carne branca e saborosa, aliada a preços bem acessíveis, faz desse peixe uma excelente opção para preparar suas receitas de peixes favoritas. Na Delivery Pescados você encontra Corvina em Posta por apenas R$ 14,00 kg.

Ingredientes:

6 folhas de lasanha verde (cor opcional)

Molho bechamel (250 ml)

Espinafres

Cenoura ralada

Peixe Corvina

Cebola

Alho

1 lata de tomate triturado

Queijo ralado para gratinar

Azeite

Sal, pimenta, óregãos

Preparação:

Dê uma escaldada nas folhas de lasanha. Cozinhe os espinafres e o peixe. Refogue a cebola picada e o alho, depois junte o tomate e tempere com sal, pimenta e óregãos e refogue tudo. Numa terrina para ir ao forno, untei com azeite, e coloquei duas folhas de lasanha no fundo. Fiz camadas alternadas de folhas de espinafres, peixe, cenoura ralada, tomate e por fim molho bechamel, coloquei nova camada de folhas e repeti as camadas, terminando com mais duas folhas de lasanha, molho bechamel e queijo ralado. Levei ao forno para gratinar e acabar de cozer, a 180 ºC, durante aproximadamente 30 minutos.