Ingredientes
2 filé(s) de pescada branca
2 unidade(s) de maçã
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de suco de limão
2 folha(s) de almeirão roxo
Modo de fazer
Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta e deixe descansar por uma hora. Cozinhe os filés no vapor por 10 minutos. Descasque as maçãs, tire as sementes, pique e cozinhe por 4 minutos e depois bata no liquidificador. Arrume os filés no prato sobre as folhas de almeirão roxo (ou outra verdura que tenha em casa), coloque os purês em volta e decore com fatias de maçã crua.
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