Lagosta ao Forno

Ingredientes

3 lagostas grandes

2 pimentões grandes (verde ou amarelo)

1 cebola grande

1 tomate grande

1 maço de brócolis

2 dentes de alho

2 limões

6 colheres de sopa de vinagre branco

2 colheres de sopa de shoyu

8 colheres de sopa de azeite

2 pitadas de pimenta do reino branca moída

Realçador de sabor glutamato monossódico ( ajinomoto)

Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Leve as lagostas ao fogo com um pouco de água, um limão cortado ao meio e sal a gosto numa panela tampada

2. Após uns 30 minutos, retire do fogo e espere esfriar

3. Depois de frio, retire o filé da cauda da lagosta, faça um corte no meio e retire a veia de fel

4. Corte o filé da lagosta em pedaços grandes e coloque em um refratário

5. Regue a lagosta em pedaços com o sumo do outro limão e tempere com a pimenta, reserve

6. Corte os pimentões e a cebola em rodelas, o tomate em cubos grandes sem as sementes, do brócolis retire as folhas e flores, pique bem os dentes de alho

7. Misture tudo no refratário com a lagosta, coloque sal e realçador de sabor a gosto (cuidado para não salgar)

8. Regue com o vinagre, o shoyu e o azeite

9. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré – aquecido em temperatura alta por 30 a 40 minutos

10. Ficá ótimo servido com uma salada de acelga e macarrão ao alho e óleo.

Fonte: http://www.dicaslegais.net/