Cação com mostarda e alecrim

Ingredientes

1 posta de cação de mais ou menos uns 250 gramas

2 pitadas de sal

1/4 de limão espremido

alecrim e mostarda em grãos

Azeite

Preparo

Tempere o peixe com sal, o limão, um pouco de alecrim picado e com a mostarda em grãos e deixe na geladeira por uns 40 min.

Depois leve ao forno, pré-aquecido, com um pouco azeite e a água liberada para ele secar, numa temperatura aproximada de 250ºC. Assim que água secar, vire o peixei e deixe mais uns minutinhos só para dar uma dourada do outro lado, tomando cuidado para não deixar o peixe esturricado de seco.

Para acompanhar: tomate caqui com pesto de manjericão e arroz branco.

Fonte: http://cozinhasingle.com.br/