Filé de Peixe ao Molho de Mostarda

Ingredientes:

1kg de filé de pescada

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Farinha de trigo

Para o molho:

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de manteiga

1 litro de leite

4 colheres de sopa de maisena

4 gemas

Sal e pimenta do reino a gosto

4 colheres de sopa de mostarda

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com sal, limão e pimenta. Passe na farinha de trigo e frite até ficar dourado. Para o molho: Doure a cebola e o alho na manteiga. Adicione a maisena dissolvida no leite, as gemas, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo médio até engrossar. Ao final misture a mostarda. Em uma travessa disponha os filés e regue com o molho.

Fonte: http://www.pitada.com/