Sirigado ao Molho Pomodoro com Manjericão

Ingredientes

- 500 Gr de Sirigado em Postas

- 1/2 Cebola Picada

- 2 Tomates Picados

- 50 Gr de Alho Triturado

- 75 Gr de Alho Fatiado

- Limão

- Azeite

- Sal

- 1/2

- 500 Ml de Molho de Tomate

Preparo

Primeiro tempere o peixe com suco de limão e sal. Reserve. Em seguida, coloque em uma frigideira aquecida o azeite e o peixe. Gratine com cuidado até que ele fique douradinho. Enquanto o peixe gratina, faça o molho. Coloque em uma panela o azeite , o alho triturado e o alho fatiado, a cebola, depois coloque o tomate e um pouco de sal. Deixe cozinhar um pouco mexendo sempre. Por último, coloque o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos. Quando desligar o fogo coloque as folhinhas de manjericão. Disponha o peixe em um refratário e coloque o molho por cima.

Fonte: http://www.liaformiga.meionorte.com