Filé de peixe com massa folhada

Ingredientes: 

1 Xícara(s) de Água

1 Cubo(s) de Caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie

6 Unidade(s) de Filés de peixe

1 Unidade(s) de Maço de espinafre (só as folhas)

1 Unidade(s) de Massa folhada

Margarina a gosto

1 Unidade(s) de Gema Gergelim a gosto

Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Em uma panela média, ferva a água e esfarele o cubo de caldo de camarão com cheiro-verde KNORR VITALIE. Coloque os filés e cozinhe em fogo médio por 4 minutos. Retire os filés e reserve. Mantenha o caldo na mesma panela.

Coloque o espinafre no caldo reservado e cozinhe até murchar e secar. Pique, divida em 6 porções e reserve.

Unte uma assadeira retangular grande ( 40 x 28cm). Divida a massa em 6 retangulos iguais. Coloque no centro de cada retangulo, um filé de peixe e uma porção do espinafre reservado. Embrulhe como um pacote e coloque na assadeira untada, com a dobra para baixo.

 Dica: Massa bem folhada - antes de levar os pacotinhos de massa folhada ao forno, leve-os à geladeira por 30 minutos. Coloque-os em forno pré-aquecido para que o choque térmico facilite o folhamento da massa.

Fonte: http://br.msn.recepedia.com

Tilápia Grelhada

Ingredientes: 

Filés de tilápia

Sal

Noz-moscada

Limão

Tomate

Cebola

Mussarela

Óleo

Preparo:

Tempere os filés de tilápia com sal, noz moscada e limão e leve à frigideira larga ou à chapa para grelhar (com um pouco de óleo para não grudar). Quando os filés estiverem no ponto coloque sobre eles o molho de tomate picadinho com cebola murcha e a mussarela em tiras. Para gratinar cubra com uma assadeira ou leve ao forno. O prato está pronto para ser servido. O uso de pimenta é opcional.

Fonte: http://jcornolo.br.tripod.com

Camarões ao coentro e limão

Ingredientes: 

20 camarões grandes e limpos

raspas de seis limões

1 colher de sopa de coentro fresco e picado

4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

sal a gosto

suco de um limão

pimenta do reino moída a gosto ( moa a pimenta na hora)

Preparo:

Em um recipiente, cubra os camarões com as raspas de limão e o coentro.

Em uma frigideira média, acrescente a metade do azeite com uma pitada de sal, refogue os camarões com o coentro e as raspas de limão, por 5 minutos ou até os camarões estarem rosados.

Coloque os camarões no prato, em que será servido e tempere com sal e pimenta e a com o restante do azeite, suco e raspas de limão da frigideira. Sirva em seguida.

Fonte: http://www.mundodastribos.com

Comer peixe faz bem para o coração da mulher, diz estudo

O risco de mulheres em idade reprodutiva terem problemas cardíacos é muito menor naquelas que consomem peixe, especialmente se for rico em ômega 3, do que as comem pouco ou nenhum pescado, destacou um estudo publicado.

A pesquisa dinamarquesa, publicada na revista da Associação Americana do Coração (American Heart Association), é o primeiro a analisar especificamente os benefícios do consumo de peixe na saúde cardíaca imediata das mulheres de 15 a 49 anos, ao invés do impacto em sua longevidade.

As mulheres "que consomem pouco peixe ou nenhum têm uma taxa de problemas cardiovasculares de 50% em oito anos em comparação com aquelas que o consomem regularmente", afirmaram os cientistas.

No geral, as mulheres que consomem pouco ou nenhum pescado têm um risco de desenvolver problemas cardíacos superior a 90% em comparação com aquelas que comem peixe semanalmente.

O estudo foi realizado com 49 mil mulheres com idade média de 30 anos, durante um período de oito anos.
"O maior desafio quando se quer passar estas mensagens de saúde pública às mais jovens é que, no geral, elas não recebem os benefícios (ds atitudes promovidas) antes de 30 ou 40 anos, mas o nosso estudo demonstra justamente que este não é o caso" e que se pode esperar benefícios a curto prazo, declarou Marin Strom, um dos autores do estudo.

A maioria das mulheres que consome pescado regularmente disse ingerir bacalhau, salmão, arenque ou cavala, todos peixes ricos em ômega 3, um ácido-graxo poliinsaturado, que se acredita que proteja contra problemas cardíacos ou vasculares.

"Para desfrutar os benefícios do consumo do pescado ou do óleo de pescado é necessário seguir as recomendações dietéticas que aconselhar o consumo do pescado como prato principal pelo menos duas vezes por semana", afirmou Strom.

Fonte: http://saude.terra.com.br/

Feliz dia internacional da mulher

Marcelo Crivella toma posse como novo ministro da pesca e aquicultura

No último dia 02 de março, o senador Marcelo Crivella (PRB-RJ) tomou posse como Ministro de Pesca e Aquicultura em substituição ao Deputado Federal Luiz Sérgio(PT).

O ministro já tem metas traçadas para o ministério até 2022. Estas foram entregas à presidente Dilma, já em 2011, em um plano de partido. São elas: dobrar o consumo per capita de peixe no Brasil; quintuplicar a produção da aquicultura sustentável; duplicar a captura sustentável de peixes do mar; e gerar um milhão de empregos na área da pesca.

Segundo entrevista publicada no noticias.r7.com, Crivella assumiu que terá muito o que aprender com o novo cargo e expôs sua preocupação com o fato de só existirem 1.475 engenheiros de pesca em todo o Brasil.

Conheça a Pescada Amarela

Característica:

Peixe de escamas com corpo alongado, subcilíndrico pouco comprimido, cabeça moderada, sem barbilhão no queixo. Boca inclinada, o maxilar inferior projetando-se um pouco à frente do superior. Dentes caninos com um par anterior no maxilar superior maior que os demais. Linha lateral prosseguindo pelos raios centrais da caudal, como toda a família. Segundo espinho da dorsal maior que os demais, característica da espécie.

Coloração amarela. Pode alcançar 1 m de comprimento e 30 Kg de peso.

É muito apreciada como alimento, sendo importante na pesca comercial.

Habitat:

 Hábitos costeiros que frequenta desde lagoas salobras até grandes baías abertas, sendo muito comum em canais, estuários e mangues. Normalmente, é encontrada nos fundos de lodo, areia e cascalho, em profundidades que variam de 1 a 35 m

Hábitos:

Costuma entrar nos manguezais a procura de alimentos. Durante o dia são pouco ativas.

Alimentação: 

crustáceos e pequenos peixes.

A Delivery Pescados comercializa a Pescada Amarela em Posta ou em Filé, vale conferir!

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