1 kg de salmão
Alho picado (quanto achar necessário)
Tomate seco picado (quanto achar necessário)
Salsinha picada (quanto achar necessário)
Sal a gosto
Azeite
Preparo:
Molho do tempero deve ser feito na véspera: misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira.
No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar. Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero. Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel laminado e levar ao forno. Mais tarde retirar o papel para corar bem.
Servir acompanhado de arroz branco.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
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