500g de filé de peixe [você pode usar o filé de merluza]
6 ovos (claras e gemas separadas)
1 cebola picada
2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
sal e pimenta-do-reino a gosto
maionese e catchup para fazer molho que vai cobrir a torta: quantidade de ambos é a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o peixe com água e sal. Depois de cozido, escorra.
Numa bacia, pique o peixe (com as mãos).
Juntar a cebola, os tomates e a pimenta.
Adicionar as gemas, e em seguida incorporar as claras em neve.
Misturar maionese e catchup até obter um molho de cor rosa escuro. Reservar.
Colocar a massa de peixe numa forma refratária untada com margarina.
Cobrir toda a massa com molho.
Levar ao forno, pré-aquecido, até dourar.
Fonte: http://cozinhando7.blogspot.com.br/
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